Jaja iz Thermomixa
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Ovaj liker od jaja kuha se na 80 stupnjeva u Thermomixu i ne treba ga čuvati u hladnjaku!
sastojci
- 6 žumanjaka
- 200 g šećera
- 175 ml kondenziranog mlijeka (7,5%)
- 1 vanilin šećer
- 1/4 L dvostrukog zrna
priprema
- Odvojite jaja i dodajte žumanjak Themomixu sa 200 g šećera i vanilin šećerom, postavite tajmer na 10 minuta, postavite prekidač temperature na 80 stupnjeva, brzina na razinu 2.
- Nakon 5 minuta dodajte 1/4 litre dvostrukog zrna i odmah nakon toga 175 ml kondenziranog mlijeka, s mjernom čašom koja leži na vrhu!
- Kad prođe 10 minuta, napunite ih u staklenu bocu pomoću lijevka.
- Izgleda vrlo lijepo ako uzmete pravu vaniliju, ali samo na kraju promiješajte rukom!
Pažnja: Recept djeluje samo u ovom procesoru za hranu i nije iz kuharske knjige. To definitivno ne radi ako želite kuhati na štednjaku, u vodenoj kupelji i s termometrom. Pokušao sam da sve izgleda prilično dobro, ali kad se jajasti liker ohladio, pio sam puding. ?
