Jaja u čaši - vrlo lako i vrlo ukusna
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Postoji toliko teških varijanti jaja u čaši. Evo jednostavne verzije mene.
Sastojci po obroku:
- 2 jaja
- malo vrhnja
- Sol, papar, Worchestersauce, muškatni oraščić
- maslac
- staklena ili porculanska zdjela s visokim obodom (npr. RagoutFin posuda)
- aluminijska folija
- Creme Fraiche
priprema
- Stavite lonac s oko 2 cm vode da prokuha.
- Od prvog jajeta vam treba samo žumanjak. To tucite u zdjeli s približno jednakom količinom vrhnja vilicom dok ne postane pjenasto. Začinite s malo soli, papra, Worchestersaucea i malo naribanog muškatnog oraščića. Opet se probiti.
- Iz posude s malo maslaca protrljajte zidove i pod, tako da ništa ne izgori. Sada dodajte masu.
- Sada se drugo jaje pažljivo otvori i izlije u sredinu mase žumanjka.
- Odvojite komad aluminijske folije i oblikujte poklopac za zdjelu.
- Sada posudu stavite u vodenu kupelj. Poklopite na loncu i pirjajte oko 15 minuta.
- Nakon toga jaje bi zapravo trebalo biti potpuno postavljeno.
- Izvadite zdjelu iz tave, "Budite oprezni!", Uklonite aluminijsku foliju i dodajte joj čajnu žličicu kreme od brasna da je nadolije.
Ovo srdačno jaje u čaši prava je alternativa kuhanom jajetu za doručak.
