elderflower mliječ

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.

Sad kad će borovnica uskoro procvjetati, vrijeme je da predstavimo još jedan recept za želatinu.

sastojci

  • elderflower
  • limun
  • Gelierzucker (1: 1)
  • voda

priprema

  1. Ako je moguće, starije cvjetove odrežite po suhom vremenu i prelijte vodom preko sita.
  2. Za 200 g starijeg cvijeta (suhe težine) dodajte 800 ml vode, ubacite lonac da prokuha u loncu (oko 10 minuta) i ostavite ga da odmara preko noći na sobnoj temperaturi.
  3. Iscijedite umak preko sita u posudu za dolijevanje i dolijte litru vode.
  4. Dodajte sok pola limuna i 1 kg žele šećera (1: 1).
  5. Sve zajedno kuhajte najmanje 4 minute.
  6. Na kraju ulijte u vruće isprane čaše i staklenke odmah zatvorite poklopcem.

Elderflower Cordial, Easy To Make And Tastes Amazing! | Harmonic Arts | Veljača 2024