elderflower liker
Uzmite oko 35 do 40 potpuno zrelih cvjetova starijeg cvijeta i stavite ih u smjesu od oko 40 g limunske kiseline i 3 do 4 litre vode na 24 sata. Starije cvjetove najbolje berite sunčanog popodneva i ne perite, samo ih istresite (zbog kretera). Zatim procijedite cijelu kroz sito i pomiješajte 1 do 1 sa zrnom. Što je veći postotak, to bolje. Možda začinite s malo šećera. Može se odmah uživati, ali je još bolji okus nakon otprilike 4 tjedna čuvanja u bocama.
