Brza rapska torta s dodatkom meringue
Pekla sam danas popodne brzu, ukusnu rapsku tortu s preljevom od meringue, koji je okusio čak i moj suprug, koji inače ne voli rahaber.
Sastojci i priprema
Očistite 700 g rababija, operite i narežite na sitne komade, pospite 3 - 4 žlice šećera i ostavite oko 1/2 sata.
- 200 g brašna
- 100 g margarina (također pola napola)
- 75 g šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 3 žumanjka
u tijesto s kratkim tijestom i također ohladiti 1/2 sata.
- Prokuhajte 300 ml mlijeka i 1 kašiku vrhnja do pudinga (po potrebi oplemenite s pola komadića vanilijeve podloge). Preklopite u rababer.
- Stavite tijesto s kratkim tijestom u podmazanu tavu s oprugom i gurnite ga na zemlju, lagano podižući obruč, ako možete. Rasporedite puding od rabarbara i pecite na 180 ° C 20 minuta.
- Umutite 3 bjelanjaka sa 100 g šećera u prahu dok se ne stvore i prelijte preko prethodno pečenog kolača.
- Zatim ponovo pecite na 150 ° C 25 minuta u pećnici.
- Mislim da možete pripremiti ukusnu tortu s koprivama. Svakako ću probati.
