Povrće koromača, ukusno i zdravo

Povrće koromača je ukusno i zdravo. Uvijek sam koromač povezivao s idejom dječjeg čaja i smiješnim ukusom anisa.

Poznanik mi je savjetovao da gomolje komorača pripremim kao povrće i od tada to radim, komorač je daleko moje omiljeno povrće.

Odlično se slaže s ribom i peradom i ne daje puno posla.


sastojci

  • 2-3 gomolja komorača
  • sok zelenog limuna
  • Sol, šećer, maslac
  • maslinovo ulje
  • svježi peršin ili kopar

priprema

Gomolji koromača se isperu, smeđi se kraj malo odreže, a vanjski listovi uklone ako imaju mrlje. Zatim prepolovite gomolje i izrežite stabljiku. Sada izrezati na grube trake.

Donesite do litre vode do vrenja, dodajte oko 2-3 žlice soka limete, šećer i sol po ukusu.

U malo kipuće vode, narezani komorač i sve proključalo kuhajte oko 2-3 minute. Komora bi i dalje trebala biti čvrsta, morate probati.

U tavi zagrijte malo maslaca i maslinovog ulja, izvadite koromač iz lonca, procijedite kroz sito i kratko popecite u tavi s maslacem i uljem.

Pospite biljem i složite. (možete koristiti i svježi zeleni koromač)

POVRĆE SA PROSOM,SAMO NA VODI,POSNO,VEGAN -- GEMÜSE MIT HIRSE | Ožujak 2024