file lonac
1 kg svinjske kašike
10 kriški Chesterkäse kriške
3 male D. gljive
1 šalica slatkog vrhnja
1 šalica kiselog vrhnja
Sol, papar
PRIPREMA.
Filete narežite na tanke kriške i kratko posolite. U vatrostalnom obliku, naizmjence nadjev od fileta, Scheibletten i gljive. Krema pomiješana sa solju i paprom te prelijte preko 24 sata u hladnjaku
pusti to.
Zatim kuhajte 30 minuta s poklopcem u pećnici na 200 stupnjeva i 15 minuta bez poklopca. Također poslužujem rižu ili baguetu i mrkvu.