Riblji kruh bez jaja
Nedavno sam progovorio s FM-om, ako postoji recept za kruh s ribom bez jaja, što me zadovoljava: nema jaja i nema odbitka u ukusu. Budući da sam jedna od onih sretnica da ne stojim podalje od pilećih jaja, (Uskrs je radost :-P), ionako moram često eksperimentirati s njom u kuhinji. Stoga sam miješala nekoliko recepata i slučajno je nešto ispalo iz toga. Zato količine nisu tako točne!
Uzeo sam:
Kukuruzni škrob i kukuruzna brašna (fino, kao što mislim grubo mislim da je previše s uljem u tavi) u jednakim dijelovima, za 4 fileta od ribe nagomilana je ravna ploča.
Odmah začinite hljeb, pa solju, paprikom ... svima se sviđa.
Filete je (vrlo važno) odmrznuo, što je rezultiralo trajnom sirom. Kao zamjena za jaja, da tako kažem.
Zatim pržite kao i obično s uljem u tavi.
Nažalost, nemam sliku Panadenmischung-a, nisam očekivao da hoće!
Mislim da je to dobra alternativa "nepečenim ribama", svidjelo mi se i bilo je super hrskavo!
