Smrznuti hren: trljajte bez suza
Do sada sam uvijek kupio hren iz čaše. Slučajno sam na svom tjednom tržištu našao svježi hren. Cijena jeftinija nego iz čaše, a također bez konzervansa! Ali ako ga trljate svježim, suze teku! Dakle, ako vam treba samo malo, što učiniti s "ostatkom"? Pa sam išao s njom, ogulio rotkvicu i podijelio je na komade od oko 100 g. (Količina koja mi je otprilike potrebna za umak od hrena) Zatim samo smrznuta.
Danas sam napravio Tafelspitz. Naravno, to uključuje i umak od hrena. Tako sam ušao i izvadio svoju smrznutu rotkvicu iz TC-a i smrznuo je.
1. To više nisu oči!
2. Saznao sam da ću se ubuduće odreći "rotkvice", jer je prirodna rotkvica daleko bolja po ukusu !!
3. Radicu sam našao danas u supermarketu. Savjet za one koji nemaju dovoljno sreće da nađu tjedno tržište na svom području!
