Meso skuhajte vodom
Kad pržim meso, npr. Svinjsko ili goveđe pečenje, ne uzimam više masnoće. Uzimam tavu za pečenje, u nju ulijem vodu, pustim da se zagrije i onda ubacim meso. Jednom kada se voda prekuha i počne kipati, dodajem vodu opet. Ponavljajte ovo dok meso ne porumeni! Nastavite gorjeti u vodi. Meso postaje super osjetljivo. Ne nastavite u pećnici, već na štednjaku! Malo je skupo, ali rezultat je sjajan!
