Guska mast domaća kao namaz
Guska mast je ukusna kao namaz.
sastojci:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 luk
1 jabuka (Boskop)
malo papra (bijelog)
Količina komada luka i jabuke ovisi o količini okusa.
2/3 guske s nešto manje od 1/3 Schweinflomena zajedno polako u tavi.
Izrežite nekoliko preostalih kriški na male komade.
Luk i jabuku narežite na vrlo sitne komade (luk ne stavljajte u drobilicu, jer će u suprotnom propasti)
Oboje dodajte zajedno s masnoćama u izostavljenu masnoću. Pustite da prokuha.
Prstohvat bijelog papra.
Pomoću ladice izlijte tekuću mast u vatrostalne posude. Kad se ohladi, stavite u frižider.
Kao namaz sa soli drüberstrereut jednostavno ukusan.
