Bakin slanik
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Upravo sam saznao da na TheFruitAndFlowerBasketu nema recepta za Soleier. Nemoguće - forum za kuhanje i domaćinstvo i bez recepta za Soleier? To se može odmah otkloniti.
Najprije prokuhajte litru vode s 3 napunjene žlice soli, 2 do 3 osušene čilije, grančicom timijana, malo paprike, dva oguljena i narezanog luka, dva lovorova lista i žličicom kumina. Ako želite, možete dodati crticu bijelog vina.
Ostavite da kuha na laganoj vatri 10 minuta. U međuvremenu skuhajte 12 jaja tvrdo (8 do 10 minuta) i stavite ih u hladnu vodu da se brzo ohlade. Jaja malo umutite i stavite u veliku posudu. Pokrijte ohlađenom pivom i svim začinima (pazite da je savijeni dio prekriven tekućinom) i stavite u frižider ili hladnu smočnicu. Ostavite najmanje dva dana.
Usput, jedra jaja su također originalni poklon za uvijek gladne, tek neopremljene i kuhare neiskusne mlade odrasle osobe, kao što su moja dva najstarija sina. Uglavnom se hrane desertnim juhama i vole ta jaja - i jedu pomfrit ili rezanci s kečapom. (Da su njih dvoje ženke, njihove prehrambene navike sigurno bi mi dale nekoliko besanih noći!) Pa, postoje i gore stvari. Moja Göga voli jesti Soleier s Maggi ...
