Grčka krema od sira
Sastojci za 4 osobe:
250g ovčjeg sira
2 luka
200g mekog maslaca
3 češnja češnjaka
4 sezamove sjemenke
papar
priprema:
Ovčji sir zgnječite vilicom, sitno nasjeckajte luk. Pire od maslaca, zdrobljenih češnjaka češnjaka i zdrobljenog ovčjeg sira mikserom ili u uređaju za preradu hrane. Krem začinite paprom. Dodajte kockicu luka i napunite posudu.
Sjemenke sezama pržite u tavi bez masnoće na laganoj vatri uz miješanje i ostavite da se ohladi. Zatim rasporedite na vrhnje i ohladite.
Prije posluživanja, međutim, na vrijeme ga izvadite iz hladnjaka kako bi se krema proširila.
Ukusno s pahuljicama, maslinama i seljačkom salatom (zelena salata, rajčica, krastavac, kukuruz, crveni grah itd.)