Svježi đumbir usitnite u električnoj mlincu za kavu

Ako vam treba puno mljevenog đumbira za recept, poput indijske kuhinje, voćnog kolača ili egzotičnog džema, tada se možete spremiti od zamornog granatiranja i trljanja rukom.

Ako još uvijek imate električnu mlin za kavu, đumbir stigne tamo u sekundi željenu konzistenciju.

Đumbir se prethodno dobro ispere u vrućoj vodi, a svi dijelovi koji ne izgledaju tako lijepo odrezuju se. Zatim ga izrezati na komade duge 1 cm i samljeti ih u mlincu za kavu.

Naravno, prije toga temeljito se oslobodio ostataka kave! Najbolje je temeljito utrljati papirnatim ručnikom namočenim u ulju, a zatim ponovno protrljati na suho.

Školjka đumbira, koja je mitgemahlen, ne smeta ukusu.