Gugelhupf bundeva s krem sirom i kremom od cimeta
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat 40 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata 40 min.
Nikad ne dobijete dovoljno sočne pita od bundeve! Zato sam ga dva puta ispekao, stavio jedan na drugi i napravio bundevu. Pa je li "dosadno"? Spužvasta torta do uhvatiti oči na buffet torti.
Koristio sam mali Gugelhupfform promjera 17 cm. Ako koristite veći, morat ćete pretvoriti količinu tijesta da biste napravili još malo tijesta.
sastojci
(Gugelhupfform: promjer 17 cm)
Za tijesto:
- 400 g bundeve (na primjer Hokkaido)
- 150 g mljevenih lješnjaka
- 4 jaja
- 300 g maslaca
- 150 g šećera
- 1 paket vanilin šećera
- 300 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Za kremu:
- 150 g krem sira
- 50 g maslaca
- 2 žlice šećera u prahu
- 2 žličice cimeta
Za ukras:
