Handkäs s glazbom

vrijeme

Vrijeme pripreme: 10 min.
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.

Dolazi iz južnog Hessea. Ukus najbolje u večernjim satima.

Za dvije porcije

  1. Pomiješajte 4 žlice octa, 1 žličicu soli, kuminu od 1 žlice
  2. Dodajte 8 žlica biljnog ulja (ne prije, inače se sol loše otapa)
  3. Ogulite 1-2 srednje luka, dodajte kockice. Ponovo promiješajte i ostavite da se malo promiješa (pola sata ili tako nešto).
  4. Po osobi dvije kriške sira Harzer najboljeg kvaliteta, stavite na tanjur (trebao bi biti malo zreliji, pa ne toliko suh i bijel u sredini. Najbolje je kupiti 1 tjedan prije konzumacije).
  5. Prelijte polovicom umaka.

Uživajte u obroku!


P.s .: Recept zvuči pomalo perverzno, miriše pomalo čudno, također se ne preporučuje za prvi sastanak s voljenom osobom (pogotovo zato što je noću uočljiva „glazba“, koja je sudu dala ime).

Ali tko je jednom probao, jesti će ga opet i opet (barem velika većina mojih prvih prijatelja i poznanika naserümpfenden).

To odgovara svježem sivom / seoskom kruhu s maslacem.

I okusa što je moguće suše vina (najbolje iskustvo koje sam napravio sa suhim rizlingom iz Rheingaua).

Adam und die Micky´s - Handkäs mit Mussigg (Lesung) | Ožujak 2024