lješnjak vijenac

vrijeme

Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 10 min.

Sastojci tijesta

  • 300 g brašna
  • 2 izbrisana TL backin
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin
  • 1 jaje
  • 2 žlice mlijeka

Sve obradite do gustog tijesta, kuke za tijesto su prikladne.

Izrežite 125 g kraćeg luka na komadiće i umiješajte.

Nadjev sa sastojcima

  • 200 g mljevenih lješnjaka
  • 100 g šećera
  • 4 kapi gorkog bademovog ulja
  • 1 žumanjak
  • 1 jaje
  • 3-4 žlice vode

priprema

  1. Zamijesite tijesto, a zatim razvaljajte, debljine oko 1/2 cm (savjet: odmah razvaljajte na papiru za pečenje, onda je lakše iznijeti na tanjur!).
  2. Stavite sastojke za nadjev u zdjelu sve do bjelanjka i sve zajedno izmiješajte.Umiješajte bjelanjke i ravnomjerno umiješajte u smjesu.
  3. Stavite ovu smjesu na vrh tijesta, ostavite malo margine, premažite s malo jaja ili vode da postane ljepljiva.
  4. Razvaljajte ih ravnomjerno i spojite krajeve. Premažite vijenac žumanjkom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 175-200 stupnjeva 45 minuta.
  5. Tako da on ne izlazi iz forme, možete oko njega pričvrstiti stražnji prsten, ali mora biti veliki, ili ga možete jednostavno ispeći poput mene na limu za pečenje bez oblika.

LJESNJAK GNIJEZDA- BRZO, LAKO I BEZ PECENJA | Veljača 2024