Srčano ispunjene svinje sretne
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Gvinejske svinje za jelo - svinja sretna od tijesta s kvarkovim uljem, punjena svinjskim kotletima i Gouda narezanom na kockice.
sastojci
Za tijesto s kvasinim uljem:
- 500 g brašna
- 250 g kvarka s niskim udjelom masti
- 4 žlice mlijeka
- 1/8 l ulja
- 1 jaje
- 1/2 žličice soli
- 1 paket sode bikarbone
Za punjenje:
- 500 g svinjetine nasjeckane (začinjeno)
- 150 g Gouda (mali kockice)
priprema:
U sastojku zamijesite sve sastojke tijesta za kvarkovo ulje. Mora postojati tijesto, poput tijesta s kvascima.
Zatim valjajte 1/2 cm debljine na dasku ili slično.
Izrežite 20 krugova promjera 8 cm i 10 krugova promjera 4 cm.
Od ostatka tijesta oblikujte svinjsko jaje.
završetak:
- Na 10 većih krugova (10 cm) širite nasjeckanu mješavinu goude, ostavljajući malu marginu, četkajući rub žumanjkom.
- Pokrijte preostalim većim krugovima, pritisnite na rubove.
- Iz malih krugova oblikuju brkove s nosnicama.
- Šlag i ušije premažite žumanjkom i stavite na velike krugove i pritisnite dalje.
- Koristite paprike kao oči.
- Ponovo premažite žumanjkom i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta u pećnici.
Savjet od mene:
Uzmite umjesto žumanjka, ali jaje mlijeko (umutite jaje s nekim punim mlijekom)
Ovaj je recept u novine poslala 12-godišnja djevojka koja je osvojila 30 dolara. Dakle, stari recept.
