Domaća krem ​​puding od vanilije sa jagodama

sastojci

  • 1 litra mlijeka (ona s najboljim udjelom masti ima najbolji okus)
  • 80 g kukuruznog škroba (pšenični ili kukuruzni škrob)
  • 50 g šećera
  • 1 mahuna vanilije (ili 1 paket vanilin šećera)
  • 1 šalica vrhnja
  • jagode

priprema

Umutite 8 žlica mlijeka s kukuruznim škrobom.
Prelijte preostalo mlijeko u tavu i pustite da prepolovljena mahuna vanilije (ili vanilin šećer) prokuha u njoj (napomena: nemojte prekuhati) i pustite da vrelo 10 minuta u vrućem mlijeku. Iscijedite srž i opet dovedite mlijeko do vrenja. Pritom dodajte šećer u mlijeko i pretučeno kukuruzno brašno.

Pirjajte dok puding ne postane gust. Ostavite da se ohladi u vodenoj kupelji, ponovno promiješajte i pazite da se na pudingu ne nađe koža. Umutite kremu dok se ne stisne i promiješajte pod ohlađenim pudingom. Usput, ako to možete, inače nakon ili prije toga očistite jagode, mljevenje i šećer, a dovoljno prema domaćem pudingu od vanilije.

Jednostavna torta od jagoda sa kremom od vanilije - bez želatine - za početnike - strawberry cake | Ožujak 2024