Jaje domaće
Ponekad, kada se puno peče u blagdanske dane, npr. Kokosove makarone ili peciva sa samo bjelančevinama, ostalo vam je puno žumanjka.
Što ćete učiniti s tim ako obitelj danima ne želi jesti jaja? Ja ga u sezoni adventa napravim uvijek ukusnom jajetom. Lako je.
sastojci
- 1/4 l mlijeka
- 1/4 L kondenziranog mlijeka
- 250 g šećera
- 250 g šećera u prahu
- 1 paket vanilin šećera
- 4 žumanjka
- 1/4 L duha vina (najbolje je ukus, ali je jako skupo) ili rakije, ili Doppelkorn
priprema
- Mlijeko, kondenzirano mlijeko, šećer i vanilin šećer prokuhajte i ostavite da se ohlade.
- Pomiješajte četiri žumanjka i šećer od glazure, dodajte ohlađenom mlijeku i umiješajte alkohol (za što ste se dogovorili). Gotovo.
Možete udvostručiti ovaj recept, utrostručiti ga ili čak i više. Liker od jaja okus je sladoleda od vanilije, ali je jednako dobar u druželjubivom krugu.
U boci ostaje u hladnjaku do godinu dana, ali ne ovdje. Koliko god da radim, 2. siječnja sve nestaje, uzdahni.
