Domaća pizza
Moja domaća pizza nije originalni talijanski, ali voli je moja obitelj.
Sastojci koji su potrebni
- 1 paket mješavine za pečenje "tijesto za pizzu" Dr. med. Oetker (u pakiranju su dvije vrećice, obje se koriste!)
- 1 paket Servelatwurst ili druga salama
- 1 srednja čaša narezane paprike
- 1 limenka gljiva
- 400 g mljevenog Emmentalera
Sastojci za umak
- 1 gomolji češnjak
- 1 luk
- 1 limenka rajčice
- 1 tsp Sambal Olek
- 1 žlica mažuran utrljati
- rajčice sol
- Obilno svježe ili sušeno mediteransko bilje
- Papar i sol po ukusu
(Ako želite spremiti začin, možete uzeti i vrećicu s rajčicom Bolognese fix)
priprema
Obje vrećice dr. Med. Zamijesite glatko tijesto i razvaljajte na podmazanom limu za pečenje. Rub se tiho podiže, jer je pizza, da, obilno zauzeta.
Zatim pripremite umak:
Ogulite češnjak i iscijedite u lonac s malo vrućeg maslinovog ulja, ogulite i nasjeckajte luk, sve napravite da se malo staklasto
ostavite da se kuha i sada već štedite na 200 ° predgrijavanja.
Stavite rajčicu u lonac i lagano zgnječite vilicom, a zatim dodajte začine.
Sve prokuhajte i po potrebi posolite. Može tiho biti oštar, što dolazi s hranom tada stvarno dobro.
Sada rasporedite umak na tijesto i raspodijelite prvu porciju sira. Zatim ravnomjerno stavite Servelatwurst preko njega i opet jedan
Sloj sira preko njega.
Sad prste komadići papra i opet sir. Na kraju gljive raširite po rubu i pospite ostatkom sira.
Pecite u pećnici i pecite oko 30 - 40 minuta.
Pečem pizzu preostalu sutradan. Samo ostavite da se zagrije s pećnicom. Ili u dijelovima
rezati i smrznuti.
