Domaća pizza

Moja domaća pizza nije originalni talijanski, ali voli je moja obitelj.

Sastojci koji su potrebni

  • 1 paket mješavine za pečenje "tijesto za pizzu" Dr. med. Oetker (u pakiranju su dvije vrećice, obje se koriste!)
  • 1 paket Servelatwurst ili druga salama
  • 1 srednja čaša narezane paprike
  • 1 limenka gljiva
  • 400 g mljevenog Emmentalera

Sastojci za umak

  • 1 gomolji češnjak
  • 1 luk
  • 1 limenka rajčice
  • 1 tsp Sambal Olek
  • 1 žlica mažuran utrljati
  • rajčice sol
  • Obilno svježe ili sušeno mediteransko bilje
  • Papar i sol po ukusu

(Ako želite spremiti začin, možete uzeti i vrećicu s rajčicom Bolognese fix)

priprema

Obje vrećice dr. Med. Zamijesite glatko tijesto i razvaljajte na podmazanom limu za pečenje. Rub se tiho podiže, jer je pizza, da, obilno zauzeta.


Zatim pripremite umak:

Ogulite češnjak i iscijedite u lonac s malo vrućeg maslinovog ulja, ogulite i nasjeckajte luk, sve napravite da se malo staklasto
ostavite da se kuha i sada već štedite na 200 ° predgrijavanja.

Stavite rajčicu u lonac i lagano zgnječite vilicom, a zatim dodajte začine.


Sve prokuhajte i po potrebi posolite. Može tiho biti oštar, što dolazi s hranom tada stvarno dobro.

Sada rasporedite umak na tijesto i raspodijelite prvu porciju sira. Zatim ravnomjerno stavite Servelatwurst preko njega i opet jedan
Sloj sira preko njega.

Sad prste komadići papra i opet sir. Na kraju gljive raširite po rubu i pospite ostatkom sira.

Pecite u pećnici i pecite oko 30 - 40 minuta.

Pečem pizzu preostalu sutradan. Samo ostavite da se zagrije s pećnicom. Ili u dijelovima
rezati i smrznuti.

Pizza recept - Sašina kuhinja | Lipanj 2022