Vrući čili med - dobro se slaže s azijskim jelima
Chili med ili Habanero med začinjena je delicija koja daje azijskim jelima poseban udarac, ali je izvrsna i za mariniranje, vrlo je dobar ukus s mesom s roštilja, ali i s racletom.
priprema
- Trebate svježe čili paprike i / ili žute, zelene ili crvene paprike habanero (boja je povezana sa zrelošću / oštrinom).
- Mahune se režu na sitne kolutove ili komade. Preporučljivo je nositi rukavice!
- Stavite u staklenku i napunite medom tako da mahune budu prekrivene.
Hong? s vremenom i preporučljivo je čašu ne napuniti prepuno.
Što se duže mješavina izvlači, postaje blaža, iako se o blagom nikad ne može govoriti:
Med se iz tjedna u tjedan "defundira" i mijenja, kao što fotografija pokazuje, boju. Trajnost je oko 1 godine.
Volim koristiti žličicu meda kao zanimljivu zamjenu paprike za azijska jela, za preljeve za salatu i četkanje sirovog mesa za mariniranje vrlo rijetko s njim.
