Oglas je jednostavan - štedite novac i vrijeme
Supermarketi su otvoreni svakodnevno, ima voća i voća tijekom cijele godine, zar to sve skupa ne košta? Je li zaliha tema tema od jučerašnjeg dana, kada je to još bilo od vitalne važnosti? Drugim riječima, što ako je radni dan bio predug i želja za kupovinom tada je na najnižoj točki? U nedjelju najavljuje iznenađenje? Do jeftinog supermarketa može se doći samo automobilom? Oni koji u kući imaju zamišljene zalihe, ostaju fleksibilni.
Vrijeme provedeno minus, saldo računa plus.
Zalihe ne samo da omogućuju više ili manje magije brze hrane bez napuštanja kuće, već mogu i uštedjeti novac. Možete koristiti posebne ponude, kupovati jeftinija pakiranja u rasutom stanju ili koristiti sezonski niske cijene. Ostaci hrane mogu se zamrznuti i vratiti kao brzi obrok. Mnoga jela su izvrsna za pripremanje jednakih količina, a zatim za izlazak u porcije u zamrzivač. Međutim, budući da danas samo nekoliko ima veliku seosku kuću sa ostavom, podrumima i iznajmljivanjem krumpira, moderno skladištenje zaliha ograničeno je na "must have" koji je prilagođen uvjetima današnjih životnih situacija: kuhinjski ormar, hladnjak, zamrzivač.
Što traje koliko dugo
Od namirnica koje traju dulje vrijeme, logično ih možete pohraniti više. Rezanci se praktički ne pokidaju, pa kad dođe super specijalna ponuda: pristup. S drugom suhom hranom, poput brašna ili riže, postoji opasnost od zaraze štetočina, tako da zalihe morate dobro zatvoriti. Ovdje se stječu dobra iskustva sa staklenkama za skladištenje koje hermetički zatvaraju zrak i ne ostavljaju štetočine.
Dionica je individualna
Nemojte se ljutiti: Sljedeća preporuka zaliha je subjektivna, temelji se na osobnom iskustvu i ne uzima u obzir alergije, intoleranciju na hranu ili dijetu poput veganstva. To bi nadilazilo opseg. No, kako danas postoji mnoštvo zamjenskih proizvoda, pojedinci će najbolje znati što jesu, a što nisu. Isto tako, slijedeći popis dionica može se dopuniti ili promijeniti u skladu s preferencijama.
Što bi trebalo biti u kuhinjskom ormaru?
Suha, tamna i nažalost ne cool, kuhinjski ormar je rezervoar broj jedan. Trebao bi sadržavati:
- OsnoveTjestenina, riža, brašno, šećer, konzervirana ili flaširana rajčica, eventualno konzervirano povrće (npr. Kukuruz ili grašak).
- Odjel povrća: Luk, češnjak? ne previše, da se luk ne otjera, a češnjak ne osuši.
- Odjel mirisa: Ocat, ulje, senf, gotova juha (po mogućnosti organski bez glutamata), sol, papar, začini po ukusu (paprika, čili, origano, muškatni oraščić ne bi smjeli nedostajati).
- Odjel za pečenje: Suhi kvasac, prašak za pecivo
- Lijepo je imati: Pesto, suhe mahunarke, na primjer, mala leća, krumpir (čuvajte na kuhinjskoj vrućini, ali ne duže od 3-4 tjedna)
Što uvijek treba biti u hladnjaku
- Osnove: Mlijeko (može biti i mlijeko s niskim udjelom masnoće koje se može neotvoreno čuvati u kuhinjskom ormaru), jaja, maslac. H-krema (kao svježa krema je previše kisela i zato se uvijek može kupiti svježa).
- Lijepo je imati: Slanina (kao komad ili u kockicama), sir (na primjer parmezan ili drugi komad tvrdog sira - već naribani sir ne traje tako dugo zbog veće površine!), Pročišćeni maslac, mrkva, peršin
Zamrzivač
Zamrzavanje je pogodno za vrlo pojedinačne zalihe. Ima li uvijek na skladištu riblje filete, zamrzava ostatke s večere, kuha na zalihama ili stavlja gotova jela? jedino ograničenje je veličina ladice.
Tko još nije iskusio užitke kuhanja na zalihama, treba reći da nije puno više truda kuhati čili, bolonjeze ili srdačne juhe u dvostrukoj ili trostrukoj količini. Mali savjet: ostatke zamrznite u porcijama u dvostrukim (sigurno sigurnim!) Vrećama za zamrzavanje. Kasnije ih možete odmrznuti u vrućoj vodi prilično brzo i istovremeno ih ugrijati!
