Džem s jabukama i narančama (oguliti)
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Ovo je jednostavan recept, za džem s jabukama i narančama (oguliti).
priprema
Uzimam 1 kg cijele naranče i 1 kg jabuka, sve narezano i očišćeno bacim u lonac i kuham dok sve ne omekša (oko 20 - 25 minuta). U međuvremenu, moja kuhinja tako divno miriše na naranče. Zatim dodajem 1 kg normalnog šećera i voće prosijim mikserom. Ali ne kalemim predugo i previše fino, jer mi se sviđa kad su komadići naranče još vidljivi. Zatim sve stavite u čaše i naopačke okrenite naopako. Gotovo!
Kiselina u naranči sprječava da jabuke potamne i džem dobije sjajnu narančastu boju. Zbog jabuka džem dobiva konzistenciju jabučnog umaka, pa ne treba šećer za geliranje, već normalan šećer (1 kilogram šećera na 2 kilograma voća).
Ali isto to možete kuhati samo s koricom naranče i jabukama, ako vam se svidi. Također volim ovaj gorko-slatki okus, ali moj suprug misli da je, nažalost previše gorak. Zato uzimam kao kompromis cijele naranče, pa je slađi sa sokom. Uživajte u obroku!
