Džem s balzamičnim ocatom
sastojci
- 4-5 kilograma jagoda
- 5 nektarina
- Sok od 2 limuna
- 3-4 žlice balzamičnog octa
- 2-3 kilograma šećera u konzervi 2: 1
priprema
- Očistite i operite jagode, kamene nektarine i narežite na kockice. Nektarine kuhajte otprilike 5 minuta.
- Jagode stavite u veliku zdjelu i sitno ih nasjeckajte miješalicom (još bi trebalo dodati nekoliko većih komada).
- Pure nektare, a zatim dodajte jagodama.
- Pomiješajte limunov sok i šećer od konzerve te kuhajte prema uputama na pakiranju. Umiješajte balzamični ocat.
- Stavite u čaše.
Uz zvuk octa zvuči neobično, ali donosi prednost okusu jagode.
