Jelänger, Jelieber (kolačići)
Tijesto se najbolje priprema jedan dan ili barem 4 do 5 sati prije.
Trebate:
- 4 žumanjka
- 140 g maslaca
- 140 g maslaca
- 140 g šećera
- 420 g brašna
- Vaš omiljeni džem (najbolje nešto bobičasto).
priprema
Pomiješajte sve (osim džema), ali ostavite 1 žumanjak (!).
Sada zamotajte tijesto u lijepljeni film i stavite u frižider.
Sutradan ili nakon nekoliko sati:
Oblikujte male kuglice (velike poput lješnjaka s ljuskom) i stavite na lim za pečenje papirom za pečenje.
Lagano pritisnite. Pa npr. s drškom udubljenja žlice za kuhanje u kuglice. Zatim unutra stavite džem.
Pecite na 160 ° C 20 minuta.
