Kale s mettwurstom i krumpirom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Kale s mettwurstom temelji se na jednostavnom receptu koji lako možete kuhati kuhalom pod tlakom. Možda će imati dobar okus.
Evo recepta:
Sastojci za oko 4 osobe
- 500 g kelja (npr. 800 g limenka sa 530 g odvodne težine) ili smrznuti kelj
- 400 g krumpira, na kockice ("pretežno kruti")
- 4-6 Mettwursts à 80 g (na primjer, Mettenden)
- 400 ml juha / zalihe povrća
- 200 ml vode
- 1 g papra (= oko 1/2 žličice)
- 5-8 g soli (= oko 2 žličice), ovisno o vašem ukusu
Ukupni trošak: oko 6,00 ?. Količina je dovoljna za oko 4 osobe (ovisi o apetitu).
priprema
- Za pripremu se krumpir oguliti i narezati na kockice. Zatim morate isušiti kelj. Za smrznuti kelj (smrznuta hrana), kelj se mora odmrznuti prije kuhanja. Napokon, Mettenden izrezati na komade širine prsta.
- Sada se svi sastojci dodaju zajedno sa začinima u lonac za kuhanje i dobro promiješaju. Zatim postavite kuhač da se napuni i sve prokuhajte. Zatim ponovno promiješajte i zatvorite posudu s tlakom poklopcem. Okrenite upravljački ventil na poklopcu do razine 2.
- Nastavite kuhati punom brzinom dok ne ugledate zeleni prsten (model Fissler). Zatim vratite štednjak na razinu 1 od 3 i kuhajte s štednjakom na razini 2 (kontrolni ventil razine 2) oko 10 minuta. Zatim uklonite štednjak s vruće ploče i ostavite da se polako ohladi na hladnom štednjaku.
- Nakon otprilike 10 minuta ostavite da preostala para izlazi (isparava) i pažljivo otvorite poklopac.
- Sad se hrana može poslužiti, gotova je.
Kuhanjem u štednjaku pod krumpirom krumpir je lijep i mekan, ali ipak ima malo "zalogaja". Mettenden su lijepo mekani i sočni, ali nisu "prekuhani" i nisu "procijeđeni". Izvrstan način da brzo i jednostavno pripremite ukusan i zdrav obrok.
Informacije
Za kuhanje ovog recepta koristio sam Fissler vitavit kompresor s tlakom od 4,5 litara. Moja je prva kuhala pod pritiskom i zadivljena sam koliko je lako napraviti ukusnu hranu.
Za ovaj lonac još postoji umetak za kuhanje na pari, koji se zasebno nalazi na vrhu lonca z. B. Povrće se može kuhati dok pirja na dnu lonca i kuhati.
Štednjak pod pritiskom postao je vrlo korisna pomoćnica u mojoj kuhinji, jer kao samac mogu i pripremiti male, ukusne obroke navečer, a da ne moram kuhati 1 ili 2 sata. Jer moram izaći ujutro u 5 sati, a navečer nisam proveo toliko vremena u kuhinji. Ovdje navedeni recept daje puno za mene koji mogu čuvati i u hladnjaku do 2 dana i na taj način mogu svoju hranu kuhati 3 dana u potpunosti gotovu za nekoliko minuta. Stvarni čuvar vremena u ranije, gdje sam morao kuhati sve zasebno svaki dan.
Za veće količine ozbiljno razmislim o kupnji veće štednjaka pod pritiskom od Fisslera (s kuponima) kao što ponekad kuham svojoj razvedenoj supruzi i njezinoj obitelji. Ali onda mi treba zbog veličine (6 osoba) lonac veličine najmanje 6-8 litara.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
