Umak držite u termos tikvici
Umak se može toplo držati u termosici i poslužiti.
Osobito s nježnim umacima poput umaka Hollandaise ili umaka Bernaise, nije ih lako održati toplim sve dok ostatak hrane također nije spreman. Brzo se može nešto zgrušiti. Rješenje može biti termos. Jednostavno napunite umak čajem ili kavom i on dugo ostaje vruć.
U lonac ulijem i normalne umake. Usput, izbjegavate gadnu kožu koja se ponekad formira na umaku.
U početku su se posjetitelji pitali zašto se na stolu nalazi pečena termosica za jelo od pečenja? Sada svi znaju što je unutra.
Ostao mi je još jedan lonac, koji sam uzeo. Ja sam ih vrlo temeljito očistio kipućom vodom (i Corega-Tab), tako da od ranije prisutne arome kave nećete primijetiti ništa.
