Luk od poriluka s mljevenim mesom i krem sirom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Vrlo ukusna i zadovoljavajuća juha koja uvijek ima tako dobar okus da je pripremam vrlo često i sa zadovoljstvom. Budući da ima još bolji ukus nakon zagrijavanja dan ili dva, uvijek napravim veliku posudu!
sastojci
Služi za 6-9 obroka:
- 600 g mljevenog mesa (svinjetina, govedina ili miješano po želji)
- 2 do 3 luka
- 1 do 2 češnja češnjaka
- Sol, papar, kumina i čili
- Gurnard ili biljno ulje (za rezanje)
- 1 kg poriluka
- 1 žlica instant biljnih zaliha
- 200 g krem sira (priroda)
- 400 g krem sira (začinsko bilje)
- 1 šalica kiselog vrhnja (200 g)
priprema
- Mljeveno meso pomiješano je s oguljenim i nasjeckanim lukom i zdrobljenim češnjakom od češnjaka, sve začinjeno paprom, solju, kuminom i čilijem te u velikom loncu začinjeno maslacem ili uljem. Volim da uzmem štednjak (ne od Fisslera).
- U međuvremenu se štapići poriluka očiste, režu na tanke kolutove i kuhaju u drugoj posudi u puno slane vode 15 do 18 minuta.
- Zatim otopite instant prah u vodi za kuhanje i dodajte cijelu stvar u mljevenu mesnu masu u loncu.
- Sada se umiješaju krem sir i kiselo vrhnje, možda možete dodati još malo vode, a ako želite dodati malo začina, onda se sve kratko prokuha - već gotov!
Savjet: Zatim možete razrijediti ostatke juhe sljedeći dan prije zagrijavanja, jer juha uvijek postane gušća preko noći. Zašto je to tako, ne znam?
Želim vam prilično dobar apetit!
