Limun Mlaćenica Dressing
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
sastojci
- 1 pola šalice pljeskavice
- 1 pola šalice krem fraiche
- 1 dobra šaka limuna
- 1 pola limuna
- sol
- Papar (najbolje iz mlinca)
- senf
- 1 žlica ulja (na primjer sezamovo ulje, koji voli maslinovo ulje ili samo normalno)
priprema
Maslac s brašnom od vrhnja i žlicom senfa. Posolite i popaprite po potrebi, dok dopuštate da smjesa stoji tako da se sol otopi (tako da se kasnije tačno može soliti). Sitno nasjeckajte / nasjeckajte limun. Prepolovite limun i istisnite jednu (eventualno 2) žlice soka u kremu od pinjenog mlijeka. Utrljajte malo zdjele limuna (oko 1 žlica, ovisno o vašem ukusu) i također umiješajte. Pomiješajte limunov melem neposredno prije posluživanja, po potrebi dodajte malo vode da cijela stvar postane fluidnija (budite oprezni, ne previše vode - i: možete koristiti i slatko vrhnje).