Limunski sirup - Limunov koru od limuna
Da biste napravili limunov sirup, ogulite kožice 8 nesoljenih limuna vrlo fino.
Zagrijte 2 litre vode - ostavite da se opet ohladi. Dodajte 2 kg šećera, 35 g limunske kiseline (ljekarna) i limunovu koru i ohladite tjedan dana.
Ponovno promiješajte da se šećer otopi. Nakon tjedan dana prokuhajte, procijedite i stavite u bocu.
Zbog visokog sadržaja šećera sirup se čuva kao džem.
Sirup je izvrsnog okusa s mineralnom vodom ili toplim čajem.
