Limunski sirup koji ste napravili sami
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Period odmora: 72 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 72 sata 50 min.
Ovaj limunov sirup vrlo je lako napraviti sami.
sastojci
- (svi) listovi limunske verbene
- 4 limuna
- oko 300 g šećera
Limunsku verbenu možete dobiti u bilo kojem vrtnom centru, a možete je naručiti u ožujku, travnju putem interneta.
priprema
- Uzmite lonac od 3 litre i dodajte joj litru i pol vode. Ovaj zagrijava. Voda ne smije ključati, već samo ključati.
- Osobno uzimam sve listove limunske verbene i stavljam ih u svoj lonac. To je stvar ukusa, sviđa mi se okus glagola intenzivnije.
- Zatim uzmem četiri limuna i četkam ih, narežem ih sitno, narezite li ih na četvrtine ili napravite male kutke, prepušteno je vašoj mašti.
- I onda je najvažnije ... šećer. Ne sviđa mi se tako slatko i zato uzmite oko 300 g šećera, možete uzeti i više. Ako niste sigurni, počnite s manje i nastavite pokušavati, možete odabrati vlastitu slast.
- Ova brava se ostavi pirjati oko pola sata.
- Pokrijte lonac na mjestu gdje ne smeta da odstoji sedam dana. Imam sreću da imam balkon i tamo stavim svoj lonac i njegov sadržaj.
- Nakon sedam dana, mogu sve prosititi kroz sito u drugu posudu i sve prokuhati, napuniti sirup do vrha boca i zatvoriti poklopac. To ima prednost što je izdržljiva.
- Ostavite da se boce ohlade, gotove.
Željku možete lako napraviti i ovako:
Uzmete verbeu, limun, ako želite, naranče ili mandarine. Kakav je tvoj ukus. Zgnječite ga, zagrijte. Uvijek ga ostavim dva dana. Vrlo važno, bez šećera! Zatim procijediti kroz sito i obraditi sa šećerom od tri do jedan u žele.
