"Lagana" majoneza
Kako ne volim gotovu majonezu i puno radim sam, upravo sam smislio "bezopasnu" (salmonelu) i niskokaloričnu majonezu. Preferiram ove za salatu od krumpira:
Od dva tvrdo kuhana jaja razmutite žumanjak i promiješajte s maslinovim uljem i malo octa, 1 malo. Šalica jogurta (možete i slatko ili kiselo vrhnje - po volji - uzmite) sa solju po ukusu. To je osnova.
Umak se, naravno, može razlikovati i od začinskog bilja, češnjaka, nasjeckanog kiselog gürkchena (u krumpir salati) itd.
