Lye roll ili lišće tijesto
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Lye peci vrlo lako i izuzetno ukusno! Napravljeno od Kaiser Natron, ili sode bikarbone / sode bikarbone.
sastojci
- 500 g brašna
- 1 kilogram kvasca (suhog)
- 20-40 g maslaca ili margarina (uzimam maslac)
- 1 žlica soli
- 1 žličica šećera
- 300 ml mlake vode
- 3 žlice sode bikarbone / Kaiser soda / soda bikarbona
- 1 L kipuće vode
priprema
- Napraviti tijesto od kvasca od sastojaka najjednostavniji je i najbrži način za to u preradi hrane. Jednostavno pomiješajte sve sastojke zajedno i promiješajte.
- Da udvostručim iznos. Evo „savjet za frižider“ vrlo dobar :) Najbolje za jednu noć… onda možete ujutro kruh svjež za doručak ispeći.
- Zatim napravite peciva za kruh i nakratko ih uronite u 1 litru kipuće vode s 3 žlice sode bikarbone / Kaiser soda (oko 30 sekundi). Koristim ovu "drvenu žlicu" s rupama u njoj ... ladica?
- Namočene kolutiće stavite na lim za pečenje (obložen papirom za pečenje), režite nožem i pospite krupnom soli. Zatim pecite na 200 Celzijevih stupnjeva 15 minuta.
? savjeta
- Napravi oko 6 velikih peciva ili 10 manjih rola. Uvijek radim dvostruko više.
- Također uvijek jako dobro s našim gostima i volimo peciva za kruh, ako imamo roštilj.
- Bez uranjanja u luž, oni su i sjajni, pogotovo ako treba biti za doručak, a ne volite kolače od luga.
- Naravno da možete napraviti i perece ili štapove.
- Recept ima ovisnički potencijal, moram ga ispeći nekoliko dana neprestano za obitelj! Ali stvarno je brzo!
