Maibowle pekmez
Malo djetinjstva svako jutro ... Probajte ovo širenje, to je samo božansko!
Nakon branja pustite da se dobra šaka listova drveta osuši nekoliko sati (ili preko noći), da se istrgne iz stabljika i dovede do vrenja u 100 - 150 ml vode i pirja oko 10 minuta. Procijedite, sakupljajući vodu za kuhanje.
700 grama jagoda, opranih i očišćenih i
U čisto ulje prokuhajte 300 g oguljene pulpe breskve. s
Pomiješajte 1 kg šećera za žetanje.
Dodajte dobar komad voćnog likera i vode od drveta. Zagrijte dok ne proključa i kuhajte uz povremeno miješanje 4 minute. Ulijte u svježe isprane staklenke s vijcima ispirane visokim postotkom alkohola. Odmah privijte na poklopac, ostavite naočale iznad glave 10 minuta.
Džem je trajao dobre dvije godine (teoretski, obično ga jedete mnogo ranije ...) i okus je mnogo zanimljiviji od groznog normalnog džema od jagoda.
