Sami napravite sol od bosiljka

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 24 sata i 15 minuta

Sada je vrijeme za razmišljanje i pripremanje božićnih poklona iz kuhinje: na primjer, aromatična i svježa sol bosiljka!

sastojci

  • 1 lonac bosiljka
  • gruba morska sol

Dobar spoj je:


  • 1 šalica soli
  • 1/3 šalice svježe nasjeckanih listova bosiljka

priprema

  1. (Preporučljivo je grubo nasjeckati svježi bosiljak prije nego što ga stavite u procesor za hranu). Ovisno o veličini procesora hrane, sve ili polovina sastojaka pirja se dok se sol i bosiljak dobro ne pomiješaju.
  2. S vremena na vrijeme lopaticom između vlažne mase s ruba promiješajte i iznova promiješajte.
  3. Bosiljak nije potrebno prethodno sušiti, jer sol izvlači vodu iz bosiljka, a nakon sušenja ima gotovo neograničen rok trajanja.
  4. Kad se sve dobro izmiješa, masa se rasipa na papir za pečenje i suši 24 sata (također duže, ovisno o vremenskim prilikama) na svijetlom mjestu. Treba izbjegavati jaku izloženost suncu.

Savjet

Sol se može sušiti i u pećnici. Ali mislim da je to ljeti nepotrebno.

Napunite, poklonite ili uživajte u posudama s vijcima.

Ova začinjena sol uživa u rajčici (s i bez mocarele), salatama, povrću, ali i maslacu.


U prethodnom savjetu, komentari su već spominjali sol bosiljka. Originalni savjet bio je za drugu temu, a pošto sam je pripremao godinama, htio sam je prenijeti ovdje.

Budući da svuda ima svježeg bilja, možete se založiti divnim solima. Sva su bilja prikladna pojedinačno ili zajedno kao začinjena smjesa.

Češnjačka sol pripremam slično kao ... također je vrlo ukusna!

Bosiljak kao lek... | Ožujak 2024