Napravite ulje od čilija sami
Upute o tome kako lako sami napraviti vatreno začinjeno čilijevo ulje.
sastojci
- maslinovo ulje
- sušene čili paprike (na 200 ml ulja oko 3-4 mahuna)
- staklenoj posudi
- lijevak
priprema
- Iz čili paprike uklonite stabljike i mahune zdrobite ravnim nožem.
- Stavite čili paprike u staklenu posudu. S dna posude staklenu posudu treba napuniti mahunama otprilike 3-4 cm.
- Ulijte maslinovo ulje u staklenu posudu pomoću lijevka (napomena: koristite čistu i suhu staklenu staklenku).
- Lagano protresite staklenu posudu.
- Potrebno je nekoliko tjedana da čili papričice uđu u oštrinu. Da biste to učinili, čuvajte ulje čilija na tamnom mjestu.
- Tijekom vremena skladištenja pažljivo protresite čilijevo ulje.
Naš savjet za one koji ne mogu čekati nekoliko tjedana skladištenja:
- Polako zagrijte maslinovo ulje u tavi.
- Dodajte čili paprike, neprestano miješajući, zagrijte oko 3 minute (napomena: čili paprike mogu lako izgorjeti).
- Ostavite da se sadržaj tave dobro ohladi.
- Ulijte čili ulje u staklenu posudu pomoću lijevka.
Zagrijavanjem se oštrina čilija brže otpušta u ulje. Ulje čilija je spremno za upotrebu!