Napravite štapiće od đumbira

Imam nevjerojatnu slabost za šankove bombona od đumbira, nažalost oni su prilično skupi.

Zato sam odlučio to učiniti sam i vidim, prilično je jednostavno, samo treba malo vremena.

Uzmite đumbir, ogulite ga i narežite na sitne trakice koliko želite.


Đumbir kuhajte u loncu s vodom dok više ne postane tvrdo.

Zatim u vodu dodajte šalicu šećera i đumbir ponovo prokuhajte. Sada ga ostavite poklopljeno jedan dan na sobnoj temperaturi. Isti postupak sljedeći dan, dodajte šalicu šećera u vodu, kuhajte đumbir i stavite cijelu stvar na tanjur jedan dan. Ovo sada slijedi ukupno četiri puta, posljednjeg dana kada kuhate cijelu stvar bez poklopca.

Šipka đumbira se sada lovi sito ili vilicom iz vode đumbira šećerom i pretvara u malo šećera.


Ovdje sam uzeo malu zdjelu šećera, bacio šipke i malo zamahnuo zdjelu, tako da se šećer dobro raširio po šipkama.

Voila - gotova.
Nemojte držati štapiće đumbira u hladnjaku jer će se oni tamo teško stisnuti.

Uspijevaju zaista dobro čak i ako sam cijelu stvar završio u 3 dana pri prvom pokušaju iz čiste pohlepe.
Isprobajte, okus imaju barem toliko dobar kao i kupljeni i uz djelić cijene! :)

Praktična žena - 1. Sok od celera i đumbira 2. Potaž od kelja | Ožujak 2024