Napravite marinadu kako bi jeftini komadi mesa postali nježni
Priprema skupog komada pečene govedine ili slanutka nije podvig, ali nije dovoljno pirjati ili peći meso koje nije tako plemenito.
Ovdje imam marinadu da dobijem još jeftine komade mesa kiselog i nježnog.
Priprema i sastojci
- Ulijte 1 do 2 boce (ovisno o veličini komada mesa) u duboku zdjelu s bez kola. Nije varijanta prehrane, ali redovita sa šećerom.
- 50 ml jednostavnog octa.
- Dodajte najmanje 6 prstiju češnjaka, pritisnuti. Ne treba oguliti.
- 3 lovorova lista, rastrgana (tada izlaze esencijalna ulja)
- 1 neolupljeni luk opskrbljen sa 3 režnja
- 1 žličica soli, 1 žličica papra
- Sada pustite da meso leži u marinadi 4 do 6 sati.
- Izvadite i pržite, pirjajte ili kuhajte prema receptu.
