Neka salate s lukom ostanu duže
Ljeto, sunce, sezona roštilja ... sada su opet velike salate za zabavu poput krumpira, rezanci, riže, salate od kobasica & Co. Za mnoge su te salate glasne o luku s receptima. Međutim, sirovi luk može - unatoč dobrom hlađenju - dopustiti salati da se „prevrne“ u relativno kratkom vremenu (fermentacija).
Pa ako i ti Priprema velike količine salate za zabavu i / ili znajući da salata neće biti vani za nekoliko dana i / ili preostali ostaci, onda preporučujemo sljedeće:
Popržite luk (narezan na kockice ili u kolutiće itd.) U malo ulja na laganoj vatri oko 5-10 minuta. Ali: molim vas, ne pržite - luk može biti samo staklast, ali ne prihvaća nikakvu boju!
Zatim ostavite da se kratko ohladi, a zatim poslužite kao i obično prema receptu salate.
Rok trajanja - naravno, dobro hlađenje - povećan za nekoliko (!) Dana, primijetio sam i da su salate također pomalo korisne.
Sretno!
