Čaj od listova maline napravite sami
Naše su maline ubrane - ove godine nije bilo puno. Evo prijedloga kako napraviti aromatični čaj od listova maline:
proizvodnja:
- Izaberete lišće, stavite ih na pladanj za venu, oko 1 dan. Zatim lagano zgnječite valjakom. Zatim ih malo poškrope vodom i čvrsto vezaju krpom.
- Te su vruće temperature dobrodošle jer se sada moraju objesiti i fermentirati na oko 30 stupnjeva tri dana na povjetarnom mjestu, možda grančici drveća. Fermentiranje lišća postaje crno. To je postupak pogodan za lišće maline, kupine i crnog ribiza.
- Zadnji korak je izvaditi ih iz krpe i ponovo ih raširiti da se osuše na pladnju. Suše se kada lišće zahrđa. Zatim napunite limenim limenkama.
- Da biste napravili šalicu čaja, uzmite količinu koja se može zgrabiti s tri prsta.
Ovaj čaj podsjeća na crni čaj s pomalo voćnom notom.
Prije konzerviranja mora biti stvarno suha kako se ne bi plijesnio.