Marinirani ražnjići s roštilja
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Marinirani ražnjići za roštilj napravljeni su jednostavno i brzo!
Želio bih vam pokazati moje vlastito stvaranje mariniranih skečeva. Priručnik je dizajniran za 9-10 skečeva. Troškovi po pljusku oko 0,85-0,95 eura (još uvijek jeftiniji nego da ih jednostavno kupite u trgovini, povrh toga što imaju bolji okus ili znate što je unutra).
Počnimo:
Marinada
sastojci
- 1 kg pilećih prsa
- 1 luk
- 2 prsta češnjaka
- 1-2 paprike čilija ili suhi čili (također sjeckani čili u vrećici) ili pasta od čilija u ulju
- 2-3 žličice maslinovog ulja
- papar
priprema
- Pileća prsa narežu se na uredne komade tako da nisu ni premala ni prevelika za drvenu ražnju (obično (2x "kocke" 2x2x2 cm).
- Zatim narezane komade bacite u veliku zdjelu, malo ih popaprite, dodajte narezani luk, 2-3 rezana (ili prešana) češnja češnjaka, 1-2 čilija (volim vruće, pa obično malo više) i malo maslinovog ulja ( Nema zahtjeva, glavno je da je u ulju sve u redu).
- Zatim sve dobro promiješajte. Volim to činiti čistim rukama, maslinovo ulje treba brinuti za kožu.
- Čitava stvar tada dolazi u frižider na 12-24 sata.
Roštilji ražnjići
Dakle, dolazimo do sjajne zabave!
Sada po želji možete rušiti razne stvari:
- 1 crvena / žuta paprika (zelena koju ne volim zbog blago gorkog ukusa) -> izrezana na velike komade, ne smije se spustiti između mesa.
- 1 luk (komadići)
- Slanina, dvije po pljuvački
- i naravno piletina
Pljuvaš naizmjenično meso i jednu od gore navedenih stvari, to radim, na primjer. Ned:
Meso, paprika, meso, luk, meso, slanina (ili valjati, presavijati, itd.), Meso, ... Imam 20 cm dugačke nabore, kao i obično stane na njega 9 različitih stvari.
O da: NE SALO meso ako je na roštilju! inače gubi puno vode zbog hidrofilije soli!
Pozdrav i zabava uz kuhanje (roštilj)
Vrijeme provedeno:
Marinirajte - 45 minuta (onda odmarajte 12-24 sata)
Kopajte sve - najviše 1 sat