Mesni puževi u alzanskom stilu - Fleischschnacka
Pripremite tijesto od tjestenine:
- 300 g brašna
- 200 g kaše,
- 6 jaja,
- Vodena sol
sastojci
- tjestenina,
- 250 grama sjeckanja,
- 1 luk,
- 1 češnjak,
- peršin,
- Sol, papar,
- Maslac i ulje
priprema
Razvaljajte tijesto za tjesteninu debljine otprilike 3 mm, razvaljajte ga na kolut i razvaljajte kao valjani biskvit. Zalijepite rub vodom.
Ispecite napunjeni valjak (oko 5 cm), brašno i umakite na maslacu i ulju.
Zatim dodajte mesnu zalihu i ostavite da krčka oko 30 minuta
Poslužim miješanu salatu.
