Nemasne povrtne torte
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Recept za ove ukusne, labave i nemasne paštete vrlo je promjenjiv, jer su dobri i s drugim povrćem poput takvog. Kao mini rajčice, grah, gljive itd. Ili s raznim biljem.
sastojci
Za 12 kolača:
- 1 mala mrkva
- ½ papra
- 1 luk
- 1 češanj češnjaka
- neke cvjetove brokule
- 1 žlica povrtnog kukuruza i graška (konzervirani)
- oko 100 g pire krumpira
- 50g kuskusa
- 80 ml tople vode
- 1 jaje
- 1 žlica krušnih mrvica
- Sol, papar, kumina
- čili pahuljice
- neki muškatni oraščić
- 1 žličica senfa
- neki listići grmlje bosiljka
- Ulje uljane repice za prženje
priprema
- Kuskus izlijte u zdjelu s vrućom vodom i ostavite da nabubri oko 5 minuta.
- Mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice, papriku očistite i narežite na sitne komade, luk ogulite i sitno nasjeckajte, češanj češnjaka narežite na sitno, a cvjetove brokule narežite na sitne komade.
- Zagrijte ulje na tavi sa nelepljivim štapićem i kratko popecite u njemu mljeveno povrće, po potrebi dodajte i malo vode. Povrće treba ostati čvrsto.
- Potom se dodaje kukuruz i grašak i sve se pomiješa u zdjeli s pire krumpirom i kuskusom. Sada dodajte 1 jaje, 1 žlicu krušnih mrvica i 1 žličicu senfa i začinite solju, paprom, kuminom, čili pahuljicama i malo muškatnog oraščića.
- Na kraju dodajte sitno narezane listove bosiljka bosiljka.
- Od mase oblikujte male pljeskavice i pecite na tavi u vrućem ulju s obje strane četiri do pet minuta do zlatno smeđe boje.