Mljeveno meso s krumpirom i savojskim kupusom ili kupusom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Stisnuto ludilo ili mljeveno meso s razlikom: recept za pripremu u loncu.
sastojci
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 luk
- 1 kg krumpira
- 1 glava = oko 1,2 kg savojskog ili bijelog kupusa
- 1/4 l instant juhe
- 200 g kiselog vrhnja
- sol
- papar
- kim
- peršin
priprema
- Savijski kupus mora se rezati sitno.
- Mljeveno meso i rezani luk zapecite u loncu. Zatim dobro začinite paprom i solju.
- U juhu dodajte savojni kupus i deglazu.
- Zatim narežite sirovi krumpir (rezač od krastavaca), a zatim pospite kuminom.
- Garen: Ovo je bio moj prvi pokušaj kuhala pod pritiskom i odmah sam ga zeznuo! Predugo kuhano - 8 minuta. Sve je bilo prilično mekano, ali neugledno. Zbog krumpira mi je trebalo 8 minuta na razini 2. Bilo bi bolje da je 4-5 minuta na razini 1, tada bi savojski kupus zadržao svoju boju.
- Nakon isparavanja umiješajte kiselo vrhnje i začinite po ukusu.
- Peršin se - kao i obično - prvo raširi na tanjuru iznad.
Priprema s tlačnim kuhalom Fissler
Prvi put je moje strpljenje stavljeno na kušnju i loše napregnuto! Prvo morate puno čitati i pogledati mnoge slike. Onda staneš pred nju s trzajućim trbuhom, on pare i šišta, a ja čekam i čekam, da se pojave prstenovi - ali dugo se ništa ne događa. Ali onda odjednom: žuto - zeleno - crveno, to ide vrlo brzo i lonac zviždi! Brzo se izvucite s tanjura i potpuno pokrijte! Ostatak vremena kuhanja potrošili su lonac pored tanjura ...
učen: Za moju peć - Constructa sa staklokeramičkim poljem - moram povući lonac s tanjura kada se pojavi prvi prsten. Tada je vrlo brzo i moj lonac zviždi. Ostatak vremena kuhanja ostaje pokraj tanjura. Čak i ako je isključen, i dalje ima toliko temperaturu da zviždanje opet započne. Do sada sam pripremala samo jela od povrća i samo čekala da lonac ispari sam od sebe, ili sam postavila alarm i otvorila ga rukom, ovisno o prirodi i stanju moje hrane.
Navedeno vrijeme kuhanja uključuje vrijeme kuhanja.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
