"Mohr u majici" - recept moje bake

Usput: Moja baka rođena je 1877. godine, čudim se što je tada bilo tako lijepih poslastica. Recept je donijela iz Švicarske, gdje je bila na položaju, kako se to nekada zvalo.

sastojci

  • 30 žlica
  • 125 g tamne čokolade (također Vollmich)
  • 30 g šećera u prahu
  • 4 jaja
  • 50g maslaca
  • 1 čaša jake, zaslađene kave
  • naribanu čokoladu za ukrašavanje
  • 1-2 šalice vrhnja (slatko vrhnje)

Evo kako se to radi:

Otopite čokoladu i maslac, dodajte žumanjke, neprestano miješajući. Uklonite tavu s vatre i dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka. Hladni spoj.

Biskvit (umočen u hladnu kavu) i sloj vrhnja u zdjeli, zadnji kremu.

Ponovo ohladite (po mogućnosti preko noći), a zatim ukrasite šlagom na vrhu ili jednostavno premažite (ovo je Mohrova košulja) pospite posljednjim čokoladnim čipsom.

Također je volimo jesti bez vrhnja i rasa, jer su vrhnje i keksi tako ukusni.

I CAN HEAR YOUR THOUGHTS | Ožujak 2024