Mozzarelova štapića sa dip
Ovi štapići već su dugo potrebni u bilo kojem američkom ili meksičkom restoranu. Naravno da možda ne nedostaje potop. Idealno za između ili kao pokretač u izborniku. (2 osobe)
sastojci
Drži se:
- 2 paketića bar mozarele
- 2 jaja
- Krušne mrvice
- ulje
Dip:
- 2-3 rajčice
- 50g parmezana
- svježi bosiljak
- Sol i papar
priprema
Mozarellu najprije narežite na štapiće iste duljine. Iz štapa je oko 6 komada. Zatim premažite jajetom, a zatim krušnim mrvicama dok se mocarela više ne vidi. Štapići sada dolaze u vruću tavu s uljem.
SAVJET: u tavi bi trebalo biti približno toliko ulja, koliko od vrha malog prsta, do prvog zavoja. Pržite štapiće dok krušne mrvice ne postanu zlatno žute boje.
Nasjeckajte rajčicu i parmezan te stavite u veću posudu, a zatim dodajte samo bosiljak, sol i papar. Sada sve nasjeckajte mikserom i voilom, ukusna tikva.
SAVJET: začinite se s čilijem u prahu.