Mulberry pekmez
vrijeme
Vrijeme pripreme: 50 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Stablo bijele murve donosi plodove nalik na kupinu, iz kojih se može skuhati dobar džem.
Stablo bijele murve - morus alba - prekrasno je drvo koje naraste do gotovo tri metra visine. Krošnja raste poput zaslona i čudesno daje hladovinu. Plodovi izgledaju kao izdužene kupine koje nisu sve zrele u isto vrijeme. To znači da možete brati više tjedana. Voće imaju slatki okus kao grožđice, od njega lako možete napraviti džem.
Kako plodovi sadrže puno pektina, dovoljan je jednostavan stolni šećer. Na 1 kilogram voća uzimam 400 grama šećera i kuham marmeladu uz miješanje do točke geliranja. Zatim džem napunite u vijčane staklenke ili jednostavno zdjele, ako se odmah pojede.
Stablo murve - postoji mnogo sorti - također se često spominje u bajci - a gusjenice svilenog moljaca hrane se isključivo lišćem grmlja. Dakle, bez stabljike murve - bez sirove svile!
