Pooljena vinska sol: poklon zime
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 3 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 3 sata 5 min.
Ova kuhana vinska sol posebno je u božićno vrijeme dar dobrodošlice ili kao dar za novogodišnju dobrodošlicu. Odlično se slaže sa jelima od povrća, mesa, jaja i krumpira i lako se priprema:
Ovisno o tome koliko soli želite pripremiti, otprilike slijedite ove upute:
sastojci
- 400 g grube morske soli (koristila sam i neke svoje domaće biljne soli)
- oko 20 ml kuhanog vina
priprema
- Pomiješajte sol u zdjeli s kuhanim vinom.
- Sada ravno na lim za pečenje.
- Na oko 80 stupnjeva 2-3 sata u pećnici s malo otvorenim vratima (stavite držače između njih) da se osuše.
Između, češće, suhih mrlja? Promiješati ?. Ovisno o tome koliko želite okus, možete ga ponovno namočiti nakon sušenja s mljevenim vinom i ponovno osušiti - najbolje ga je pripremiti ljeti i na taj način uštedjeti troškove električne energije.
Kad se sol potpuno osuši, puni se u svečano ukrašene čaše / boce i poklon je spreman!