Moja najbolja čili šnicla
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Danas sam još jednom pripremila našu najbolju šnicle od papra s pečenim krumpirom i salatom od krastavaca i rajčice. Recept za ovo napisao sam za vas i drago mi je ako nađe imitatore, sud ima ukus jednako dobar kao i mi.
Količine su dovoljno dobre za 2 do 3 porcije.
sastojci
chilli Pad
- 1/2 papra crveno, žuto i narančasto
- 50 g vrlo tankih kockica šunke
- 2 proljetna luka
- 3 male gorkinice
- 2 žlice paste od rajčice
- Paprika, sol ili biljna sol, paprika ruža
- 1 vrlo mala kašika čilijevog ulja (sama sam ga pripremila i vrlo je začinjeno)
- 1/2 šalice juhe
- Maslac od maslaca za prženje
šnicl
- 4 male šnicle ili 2 normalne veličine
- Papar, sol, paprika za začin
- pročišćeni maslac
prženi krumpir
- Kuhani krumpir, kuhan dan ranije
- 1 luk
- Papar, sol, pročišćeni maslac
salata
- 1 krastavac
- 2 - 3 rajčice
- Dresing od octa, ulja, malo senfa, ljekovitog bilja po želji i ponudi, kao i češnjaka, papra, soli
priprema
- Za nadjev od paprike narežite sve navedene sastojke i narežite u tavu, dodajući paradajz pastu. Dodajte češnjak i ulijte u juhu. Polako razmažite na laganoj vatri.
- Krumpir narežite na jednake kriške i pržite na vrućem pročišćenom maslacu sa svih strana dok svijetlo smeđe boje, dodajte papar, sol i komad luka i kuhajte dok ne omekša. Molim te, ne dozvoli da se smrači.
- Šunku začinite paprom, solju i paprikom te pretvorite u malo brašna, a zatim pržite u maslacu.
- Nasjeckajte rajčicu i krastavac za salatu, pomiješajte s biljnim preljevom i složite.
- Izvadite šnicle iz tave, obložite preljevom paprike i složite prženi krumpir.
Uživajte u obroku!
